冰滴咖啡

建議售價:NT$ 160至180

 

選擇帶有強烈個性的單品豆,以5度左右的水溫經長時間低溫萃取,並低溫發酵24小時以上。萃取出的咖啡口感渾厚,帶有一絲酒香氣息,令人讚賞。因冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性,主要是藉由冷凝自然滲透水壓,一點一滴萃取而出,製作時間緩慢,店內每日僅供應四杯,豆單每月更換,請踴躍發問。

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