巧克力基礎認知課程

活動名稱:巧克力基礎認知課程

課程日期:2015/ / 09/13 下午2:30

授課地點:花蓮文創園區 藝棧

講師:
choco choco
手工巧克力   徐歷權講師
在地青年創業,2012年在花蓮開設手工巧克力專門店choco choco,現今遷址在溝仔尾舊街區,親手整理老房子作為結合咖啡、巧克力,與攝影展場的複合空間,定期舉辦展覽與教學活動,分享巧克力文化並發展在地特色甜點。

課程介紹:

巧克力特有的苦甜香氣還有幸福感一直是深受大眾喜愛的甜食!但大家對巧克力的認識有多少呢?巧克力是怎麼做出來的?為什麼超市的巧克力不會融化?巧克力的%是什麼意思?讓花蓮的巧克力專門店choco choco來告訴大家。在課程中會告訴大家巧克力的相關知識,教導大家選擇優質巧克力,還可以一口氣品嚐到不同%的巧克力喔。

活動內容:
一、巧克力製程介紹

二、常見巧克力種類

三、巧克力%的認識

四、品嚐巧克力