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台北教育大學創業cafe講座

講座題目:從藝文小店走向甜點品牌

講座大綱:choco choco 是花蓮首間手工巧克力專賣店,親手整理老房子作為結合咖啡、巧克力,與藝文展場的複合空間。起初只是喜歡巧克力而開店,踏入才體會到創業現實而殘酷的一面。甜點與經營都靠自學摸索,卻也在過程中,找到了做巧克力的信念與方向。結合花蓮在地食材開發巧克力口味,並在家鄉創業過程裡,更認識自己。

 

主講人簡歷:

2006年朝陽科技大學傳播藝術系畢業

2008年任職洄瀾網動態攝影師

2011年美國IPA國際攝影比賽非職業組音樂類金牌
2012年法國PX3國際攝影比賽產品類榮譽獎
2012年創立choco choco手工巧克力

花蓮人,攝影玩家、創業家、現為甜點品牌choco choco手工巧克力主理人

此次課程現北教大學師參與,學員已具備基礎創業認知,提問相當務實精準,少了浪漫多了更多經營觀念。雖然過去已有多場演講經驗,每次演說都是一次重新整理,因為開一間店能談的事情太多,每次面對不同的聽眾都會規劃不同主題,一方面也因為店每天都在成長,隨時要補充新觀念與進度。可依學員須求開設不同課程,我們十分願意恩想自身經驗,若有課程需求可與我們連繫。